Asperges in het veld gaat NIET door

CROMVOIRT – 15 april 2022. De zesde editie van  pop-up restaurant Asperges in het veld gaat niet door. 

Het culinaire topevenement in Cromvoirt stond gepland voor de periode van 12 mei tot en met 6 juni. Organisator Frank de Bot heeft dat besluit met pijn in het hart moeten nemen. De schaarste waarmee de evenementenbranche momenteel te kampen heeft, zowel op materieel als op personeel vlak, vormt daarvoor de voornaamste reden. Aan de publieke belangstelling lag het zeker niet, met al ruim 4.500 voorinschrijvingen. 

Hij had er zo naar uitgekeken en Frank de Bot was daarmee absoluut niet de enige. Na twee jaar gedwongen afwezigheid leek pop-up restaurant Asperges in het veld dan eindelijk zijn zesde uitvoering te gaan beleven. De voorbereidingen waren al geruime tijd in volle gang, er was een line-up aan topchefs geregeld om de vingers bij af te likken en de voorinschrijvingen stroomden binnen. Toch gaat nu, een maandje voor de start van het event, de stekker eruit. “We kunnen geen garantie bieden op de kwaliteit, die de mensen van ons verwachten”, zo stelt De Bot zwaar teleurgesteld vast. “Daardoor wordt het afbreukrisico te groot. Helaas.”

De voornaamste reden voor het alsnog afgelasten van het bijzondere evenement, waarbij in stijl gegeten en gedronken wordt direct aan de aspergevelden, schuilt in de schaarste aan zowel materiaal als medewerkers. Zo bleek een complete keuken niet te leveren en was het bovendien erg lastig om aan voldoende personeel te komen. De afgelopen dagen nam De Bot, al jaren actief in het organiseren van hoogstaande particuliere en zakelijke events, dan ook contact op met alle betrokkenen – van gasten tot restaurants en leveranciers – om hen van het pijnlijke afgelasten op de hoogte te brengen. Omdat het een seizoensgebonden evenement is, was uitstellen sowieso geen optie. Dat betekent een enorme domper voor de organisatie, die met een fikse schadepost wordt opgezadeld. De Bot en zijn team willen echter niet bij de pakken neer gaan zitten en hopen deze zomer alsnog te kunnen laten zien wat ze allemaal in huis hebben. Voor de zesde editie van Asperges in het veld zal echter tot 2023 gewacht moeten worden.